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Speisekarte
Catering

Unsere Speisekarte

Kalte & warme Vorspeisen

Carpaccio vom Rind
angerichtet mit Ruccola, Parmesan
und Monschauer Honig-Mohnsenf
11,90 € (A7,10)

Ziegenkäse im Seranomantel und Pinienkernen
angerichtet mit feinen Blattsalaten an Feigenvinaigrette
und Feigenbrot
13,50 € (A7,8)

Dalmatinischer Vorspeiseteller
feine Köstlichkeiten zum Fingerlecken
13,90 € (A4,7,12,14)

In Knoblauchöl gebratene Scampi
mit in Pasionsfruchtvinaigrette
verfeinerten Blattsalaten
13,50 € (A2)

Seit über 200 Jahren eines der bekanntesten Schneckenrezepte
Schnecken auf Burgunder Art
überbacken mit einer selbstgemachter Kräuterbutter,
dazu reichen wir Brot zu tunken. Lecker!
8,90 € (A7,9)

Aus dem Suppentopf

Rinderkraftbrühe mit Nudeleinlage
4,50 € (A9)

Saisonale Suppenempfehlung
4,50 € (A9)

Tagessuppe
Tagespreis € (A9,15)

Sie wollen ein Blick in die Zutaten- und Allergeneliste werfen? Fragen Sie uns, wir werden Ihnen diese bringen.

Kroatische Köstlichkeiten - Der Genuss des Mittelmeeres auf dem Teller

Salat von Land und Meer
Blattsalate mit gebratenen Tranchen von der Lammhüfte
und Scampi, begleitet von Röstitalern
16,70 € (A2,16)

Mit Mittelmeerkräutern und Olivenöl marinierte
Lammhüfte und Koteletts
serviert mit Prinzessbohnen und Kroketten
21,30 € 2, (A16)

Ob im Urlaub oder zu Hause, ohne die geht es nicht
Cevapcici mit frischen Zwiebelringen
serviert mit Pommes Frittes und Kräuterquark
12,50 € (A7)

Spaghetti mit Scampi
begleitet von Mittelmeergemüse und Kräuterpesto
15,30 € 1,3(A2,3,8)

Aus der kroatischen Adria
Frischen Fisch aus Kroatien
wir servieren Ihnen dazu
mit ein bisschen Knoblauch abschmecke Spinat-Kartoffeln
Wie im Urlaub!
21,50 (A15)

Der Fang des Tages
Dieses Gericht können wir Ihnen nur am Tisch empfehlen.
Wir wissen leider nicht was unserem Fischers Fritz
ins Netz geht.
Tagespreis (A15)

Sehr geehrte Gäste, wir servieren alle Gerichte ohne Salat, wenn Sie sich einmal am Salatbüfett bedienen wollen, dann berechnen wir für diesen 3,50 €.

Premium Fleisch aus Argentinien

Unser Premium Steaks servieren wir Ihnen mit selbstgemachter Kräuterbutter und einer Folienkartoffel mit Kräuterquark.
Gerne bereiten wir Ihnen unsere Steaks, gegen einen Aufpreis, auch größer zu.
Einfach nur bestellen!

Hüftsteak 200g
17,30 € (A7)

Mit Fettrand gebratenes Rumpsteak 200g
20,40 € (A7)

Medium gebratenes Filetsteak 200g
24,30 € (A7)

Chateaubriand für 2 Personen
500g feinstes Filetsteak mit Mittelmeergemüse
diversen Beilagen, Sauce Bernaise
52,70 € 2,4(A7,16)

Weitere Beilagen die Sie zu unseren Steaks bestellen können.

Gebratene Champignons
5,00 €

Gebratene Champignons, Zwiebel und Speckstreifen
3,80 € 1,3,5

Mit Speck in der Pfanne gebratene Prinzessbohnen
3,50 € 1,3,5

Mittelmeergemüse
4,50 €

Pfeffersauce, Sauce Hollandaise, Rahmsauce usw.
3,00 € (A7,9)

Geröstete Zwiebeln
2,50 € (A16)

Premium Fleisch aus Argentinien

Sehr geehrte Gäste, wir servieren alle Gerichte ohne Salat, wenn Sie sich einmal am Salatbüfett bedienen wollen, dann berechnen wir für diesen 3,50 €.

Geschnetzeltes vom Rinderfilet
serviert in einer Monschauer-Zwiebelsenfsauce
und begleitet von Rösti
22,50 € (A7)

Pfeffermedaillons vom Rinderfilet
überzogen mit einer Pfeffersauce
angerichtet mit Röstitalern und Prinzessbohnen
25,30 € (A9,16)

Rindermedaillons
serviert mit einer Kräuterhaube
serviert auf einer Portweinsauce
und begleitet von Broccoli und Kroketten
25,30 € (A9,16)

Medium gebratene Medaillons vom Hüftsteak
mit gerösteten Zwiebeln
Begleitet vom Sauce Bernaise und Pommes Frittes
19,30 € (A16)

Echte Kerle Platte ab 2 Personen
Gutes Fleisch vom Rind, Schwein und Lamm
serviert mit gerösteten Zwiebeln, Speckbohnen, Bratkartoffeln
einer Pfeffersauce und Sauce Bernaise
pro Person 24,80 € 2,4(A7,16)

Wir haben Schwein

Schweinefilet wie beim Großmütterchen
gebratenen Champignons, Speckstreifen und Zwiebeln
Dazu reichen wir Sauce Hollandaise und Pommes Frites
16,00 € 1,3,5, (A7,16)

Medaillons vom Schweinefilet
mit einer feinen Champignonrahmsauce
Dazu reichen wir Ihnen Kroketten
16,00 € 1,3,5, (A7,16)

Vegetarische & Veganische Gerichte

Auf gebratenen Kartoffelscheiben angerichteter
Ziegenkäse an Orangen-Chili-Vinaigrette
begleitet von mediterranem Gemüse und feinen Blattsalaten
14,00 € (A7)

Auberginenschnitzel mit feinen Blattsalaten
dazu servieren wir Kräuterquark und Schwenkkartoffel
9,50 € (A1,3,7,16)

Vegane Spaghetti
begleitet mit Mittelmeergemüse und Kräuterpesto
10,70 € 1,3(A2,3,8)

Sehr geehrte Gäste, wir servieren alle Gerichte ohne Salat, wenn Sie sich einmal am Salatbüfett bedienen wollen, dann berechnen wir für diesen 3,50 €

Forellen aus dem herrlichen gesunden Eifelwasser

Für Sie gehen wir gerne mehrmals die Woche zum Forellenteich

Regenbogenforelle auf Müllerin Art
mit Mandeln, Schwenkkartoffeln
12,30 € (A4,8)

Gebratene Forellenfilet mit Kräuterhaube
angerichtet mit Spinat und Butterreis
serviert an einer Chardonaysauce
14,00 € (A7,8)

und Lachs aus den Fjorden Norwegens

Wir achten auf Qualität und Nachhaltigkeit

Norwegischer Fjordlachs
serviert mit Broccoli und Bratkartoffeln
abgerundet mit Kräuterquark
17,90 € (A7,17)

Sie wollen ein Blick in die Zutaten- und Allergeneliste werfen? Fragen Sie uns, wir werden Ihnen diese bringen.

Einige unsere Klassiker seit 1991

Der Balkan Grillteller
feines vom Grill
Begleitet von Pommes Frittes, Djuvecreis und Ajvar
15,00 € 1,3,5, (A9,16)

Rinderleber
mit gerösteten Zwiebeln
dazu Pommes Frites und Djuvecreis und Ajvar
10,50 € (A16)

Der Lustige darf nicht fehlen!
Lustiger Bosniac mit frische Zwiebelringe
mit gekochtem Schinken und Käse gefülltes Rumpsteak
dazu Pommes Frites und Ajvar
17,30 € 1,2,4, (A7,16)

zart gebratenen Geflügelbrust Hawaii
mit gebratener Ananas und Broccoli
serviert mit Sauce Hollandaise und Kroketten
14,30 € (A7,8)

Hunger? Dann bestellen Sie unsere köstliche
Landhausplatte für 2 Personen
verschiedene Fleischsorten vom Grill
begleitet von 2 Folienkartoffeln mit Kräuterquark,
Mittelmeergemüse, Ajvar und Pfeffersauce
37,20 € (A7,16)

Sehr geehrte Gäste, wir servieren alle Gerichte ohne Salat, wenn Sie sich einmal am Salatbüfett bedienen wollen, dann berechnen wir für diesen 3,50 €

Bambinikarte

Fischstäbchen
mit Kartoffeln, Broccoli und Salat vom Büfett
8,50 € (A1,4,7)

Schnitzel Wiener Art
paniertes Schnitzel von der Geflügelbrust
mit Pommes Frites und einem Salat vom Büfett
8,50 € (A1,3)

Spaghetti mit Tomatensauce
und einem Salat vom Büfett
7,00 € 1,3 (A1,3,9)

Sie wollen ein Blick in die Zutaten- und Allergeneliste werfen?
Fragen Sie uns, wir werden Ihnen diese bringen.



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Vichter Landhaus (104796), Eifel / Bonn / Umgebung Reservierungen
Vichter Landhaus ▪ Münsterau 140 ▪ 52224 Stolberg ▪ Tel.: 02402/98910 ▪ Fax.: 02402/989192 ▪ Email: info@vichter-landhaus.de